Esta variable identifica las cabezas de ganado camélido - llamas que se faenó para el consumo dentro de la UPA desde enero hasta el día de le entrevista al productor agropecuario. Los valores fueron expandidos por un factor de expansión descrita en esta base.

Los informantes de las Unidades de Producción Agropecuaria, son los Productores Agropecuarios seleccionados en la segunda etapa de muestreo (informante directo).