Esta variable identifica las cabezas de faenó que se consumió dentro de la UPA durante el año. Es decir desde enero hasta el día de le entrevista al productor agropecuario. Los valores fueron expandidos por el factor de expansión de la base.

Los informantes de las Unidades de Producción Agropecuaria, son los Productores Agropecuarios seleccionados en la segunda etapa de muestreo (informante directo).